Ziua de Joi din Săptămâna Patimilor sau Joia Mare, Joia Patimilor precum o mai numesc creștinii, este închinată amintirii a patru evenimente deosebite din viața Mântuitorului: spălarea picioarelor apostolilor de către Hristos, Cina la care Iisus i-a strâns în jurul său pe Apostoli şi la care s-a instituit Taina Împărtăşaniei (Euharistia), rugăciunea din grădina Ghetsimani şi prinderea Domnului de către cei ce voiau să-l ucidă.
Ca obiceiuri și tradiții, în cele mai multe locuri, Joia Mare este ziua în care se vopsesc ouăle, se coace cozonacul și pasca. Tot în Joia Mare se ține post cu mâncare uscată, la biserici nu se mai trag clopotele, ci doar se bate toaca, iar creștinii care s-au spovedit, se împărtășesc.
Conform legendelor, în Joia Mare, nu se consumă urzici şi oţet, deoarece se spune că atunci când era răstignit pe cruce, Iisus a fost bătut cu urzici, înţepându-i rănile, şi stropit cu oțet, pentru a-i provoca şi mai multe usturimi.
În Joia Mare, femeile nu au voie să spele haine. Ultima zi în care puteau face asta era Miercurea Mare, potrivit obiceiurilor strămoșești.